夏のランチに★サンマの蒲焼き缶で冷や麦★
ayubo @cook_40039167
奥様の夏場の一人ランチにぴったり！さんまの蒲焼きのコクに薬味たっぷりでとっても美味です。
このレシピの生い立ち
極力火を使いたくない暑い日の一人ご飯に考えました。
夏のランチに★サンマの蒲焼き缶で冷や麦★
奥様の夏場の一人ランチにぴったり！さんまの蒲焼きのコクに薬味たっぷりでとっても美味です。
このレシピの生い立ち
極力火を使いたくない暑い日の一人ご飯に考えました。
作り方
- 1
湯を沸かし、冷や麦をゆでる。冷水でよく洗いざるにあげる。
- 2
みょうがは薄切り、三つ葉は３センチ幅に、大葉は千切りにし、水にさらす。
- 3
器に冷や麦を盛り、その上にサンマのかば焼きを乗せる。缶汁を少々まわしかけ、２の薬味と白ゴマを乗せる。
- 4
めんつゆを回しかけ、出来上がり。さんまのかば焼きをほぐしながら全体を絡めていただく。お好みでマヨネーズを添えてもおいしい
コツ・ポイント
缶汁を少量使うとこくがあって美味。薬味は他にもあるものをお好みで。
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