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ハンバーグ鍋☆夏野菜バージョン
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ハンバーグ鍋☆夏野菜バージョン-レシピのメイン写真

ハンバーグ鍋☆夏野菜バージョン

choconut
choconut @cook_40098267

ダブルのだしが美味しさの秘密。「アツ~!」と言いながら食べるのも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったのと、BBQで残ったおろしたれを使いたかったので、考えました。

ダブルのだしが美味しさの秘密。「アツ~!」と言いながら食べるのも美味しいよ♪
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さっぱりしたものが食べたかったのと、BBQで残ったおろしたれを使いたかったので、考えました。

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choconut
choconut @cook_40098267

ダブルのだしが美味しさの秘密。「アツ~!」と言いながら食べるのも美味しいよ♪
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さっぱりしたものが食べたかったのと、BBQで残ったおろしたれを使いたかったので、考えました。

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材料

1人分
  • 焼いたハンバーグ (国産牛豚合びき)1個~2個
  • ナス 1本
  • ミニトマト 3個
  • えのき ひとつかみ
  • 刻み青ネギ 適宜
  • 水菜 適宜
  • ●固形ブイヨン 1/2個
  • ●顆粒かつおだし 小さじ1/2
  • ●水 200cc
  • エバラ おろしのたれ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    鍋に●を全部入れ、火にかけブイヨンが溶けたら、ハンバーグ、ナスを2つに切り、斜めに切れ込みを入れたものを鍋に投入。

    • ハンバーグ鍋☆夏野菜バージョン作り方1写真
  2. 2

    5分くらい煮たら、トマトの爆発防止に切れ込みを入れ、鍋に投入。そして、えのきやお好みのキノコもどうぞ!10~15分煮てね

    • ハンバーグ鍋☆夏野菜バージョン作り方2写真
  3. 3

    ナスやトマトに火が通ったら、おろしのたれをかけ、刻み青ネギをかけて、出来上がり!!

コツ・ポイント

必ず、国産の合びきを使ってハンバーグを作って下さいね!?肉の旨味がダシになるので。
コンソメだけでは美味しくないのです。かつおダシも入れないと・・・

キノコ類やお豆腐や春雨も合いますよ。 七味をかけるとさらに美味しいです!

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choconut
choconut @cook_40098267
2009/07/06 18:00に公開
グルメな娘♡姫様と気弱なシェルティ君と楽しく暮らしております♪グルメな家族にダメ出しされる事も多々ありますが、明るく楽しくお料理を楽しんでおりま~す♪仕事をしているので、簡単で美味しいレシピがあったら是非、教えて下さ~い♡仕事中心の生活なので、レポの返事が遅い時もありま~す!ご了承下さい!
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このレシピのキーワード

鍋 ハンバーグ なす 水菜 えのき ミニトマト 青ネギ

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