切干大根と油揚げの煮物

切干大根と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

切干大根と油揚げの煮物

うさぎぴょん♪ @cook_40037388

ホッとする一品～ごはんのお供にも、お弁当用にシリコンカップに入れて冷凍したりして～お役立ち♪
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お弁当のおかずや常備菜に切干大根を簡単に作りたくて！

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材料

切干大根１/２袋（３５グラム）
油揚げ１/２枚
人参５㎝くらい（好きなだけ）
ゴマ油大さじ１/２
☆だし醤油（３倍濃縮）大さじ２～２.５
☆みりん大さじ１/２
☆切干大根の戻し汁１/３カップ

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作り方

1

切干大根を水につけてもどす。
2

人参をマッチ棒くらいに切る。
油揚げも同じくらいに切っておく。
3

クック膳（電信レンジ鍋）に切干大根を絞って入れ（戻し汁はとっておく）、②の人参と油揚げも入れ、ゴマ油をかけ全体を混ぜる。
4
そこに☆の調味料を入れ、蓋を（閉）をして電子レンジで５～６分。
5

全体をもう一度かき混ぜ、全体に汁がいきわたるようにしてしばらく放置したら出来上がり♪

コツ・ポイント

この汁に絡んで冷めていく過程で味が入っていく。

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うさぎぴょん♪ @cook_40037388

2009/07/01 08:27に公開

簡単～美味しいが大好きヽ(^o^)丿

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじん油揚げ

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