青じそドレでさっぱり☆大葉と野菜の肉巻き
ねこと一緒 @cook_40039136
味付けは、塩コショウと青じそドレッシングのみ！お肉巻き巻きを頑張れば、あっという間に食べられます♪
このレシピの生い立ち
体重増加中の妊婦ですが、お腹がすくのでたくさん食べたい！野菜もたくさん摂れて、塩分も控えめな一品を考えました^^
青じそドレでさっぱり☆大葉と野菜の肉巻き
味付けは、塩コショウと青じそドレッシングのみ！お肉巻き巻きを頑張れば、あっという間に食べられます♪
このレシピの生い立ち
体重増加中の妊婦ですが、お腹がすくのでたくさん食べたい！野菜もたくさん摂れて、塩分も控えめな一品を考えました^^
作り方
- 1
にんじんといんげんを豚肉の幅とだいたい同じくらいに切り揃え、お好みの硬さに茹でる。
- 2
茹で上がったら湯を捨て、粗熱を取っておく。(私は早く次に進みたいので水にさらします)
- 3
豚肉を広げて薄く塩コショウし、大葉・にんじん・いんげんを乗せ、くるくる巻いていく。これを10個作る。
- 4
薄く油をひいたフライパンで焼き色が付くよう時々転がしながら焼いていく。蒸し焼きにするのでしっかり焼かなくてもＯＫ！
- 5
焼き色が付いたら弱火にし、青じそドレッシングをお肉にかけるように投入。蓋をして蒸し焼きにし、お肉に火が通れば完成☆
コツ・ポイント
特にないです。お好みで色んな野菜をたくさん巻いてください☆味が青じそドレッシングの量はお好みで調節してくださいね。食べる時にかけても良いです^^
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