放置で簡単！！本格お出汁
ぽちゃっ子1027 @cook_40109672
水出しで簡単お出汁です！
入れて放置！！！ コレを使ったらもうダシの素は使えない(〃∀〃)
このレシピの生い立ち
やっぱり健康のためにお出汁をとろう！！
以外と簡単で、しかもこれを食べたらもう市販のダシの素には戻れない！！！
ダシってやっぱり大事だね♪
お味噌汁や、お吸い物、出し巻き卵、、、
何にでも使える憎いヤツです(*ﾉдﾉ)
放置で簡単！！本格お出汁
水出しで簡単お出汁です！
入れて放置！！！ コレを使ったらもうダシの素は使えない(〃∀〃)
このレシピの生い立ち
やっぱり健康のためにお出汁をとろう！！
以外と簡単で、しかもこれを食べたらもう市販のダシの素には戻れない！！！
ダシってやっぱり大事だね♪
お味噌汁や、お吸い物、出し巻き卵、、、
何にでも使える憎いヤツです(*ﾉдﾉ)
アプリでひらく作り方
- 1
使いたい日の6時間以上前に準備する！
朝ごはんなら寝る前に、
夜ごはんなら朝起きたら(*･ω･)ﾉ - 2
昆布を濡れたキッチンペーパーなどで軽く拭く。
ササッとでOK!
-
- 3
昆布を横にチ1cmくらいチョキチョキ切れ目をいれ、縦3cm幅くらいにカット。
これを繰り返します。
-
- 4
煮干の頭と内蔵(お腹の辺)をとり、3に投入！！
-
- 5
そのままラップなどして、放置！！
我が家は面倒くさいのでお椀でっww
-
- 6
お汁を作るときに昆布と煮干をザルなどで濾しておなにいれる。
綺麗な色が出てるよー！
-
- 7
火にかけて沸騰したら火を止めて、さっきのザルに軽くひとつかみの鰹節を入れて1分くらい放置(´д｀)
-
- 8
鰹節をとると、綺麗な黄金色の美味しいお出汁の出来上がり♪
-
コツ・ポイント
コツ。。
火を止めてから鰹節を入れるくらいかな？！(´艸｀)
あとは放置で本格お出汁。
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