【農家のレシピ】玉子丼

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

忙しいときには、簡単ですぐに作れる玉子丼。我が家では菊菜を入れるんです。菊菜とトロトロの玉子が美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
玉子丼を作るときに三つ葉がなかったので、たまたまあった菊菜を入れたところ美味しかったので、それ以来ずっと我が家では玉子丼には菊菜が入っています。

【農家のレシピ】玉子丼

忙しいときには、簡単ですぐに作れる玉子丼。我が家では菊菜を入れるんです。菊菜とトロトロの玉子が美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
玉子丼を作るときに三つ葉がなかったので、たまたまあった菊菜を入れたところ美味しかったので、それ以来ずっと我が家では玉子丼には菊菜が入っています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 4個
  2. 菊菜(2センチ程度に切っておく) 30g
  3. 【A】
  4. だし汁 150cc
  5. みりん 大さじ3
  6. しょうゆ 大さじ2.5
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    【A】を中火で沸騰させ菊菜と溶き卵を流し入れ菜箸でさっとかき混ぜ半熟になれば出来上がり~

  2. 2

    ご飯の上にトロトロお玉子をのせてどうぞ。お好みで七味をかけてね

  3. 3

    だしは多い目なので少し別の器によけておいて、「汁だく」が好きな方は食べるときにかけるといいよ

コツ・ポイント

菊菜が無ければ、三つ葉やネギでもOKですよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
もっと読む

似たレシピ