とろっと甘～い玉子丼・親子丼

とろっと甘～い玉子丼・親子丼-レシピのメイン写真

とろっと甘～い玉子丼・親子丼

aki☆smile @cook_40313143

食べたくなったらすぐに作れる手抜き料理！
卵がとろ～り、ほどよい甘さの玉子丼です。
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べる甘い親子丼が好きで、甘めのレシピにしました。

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卵がとろ～り、ほどよい甘さの玉子丼です。
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お蕎麦屋さんで食べる甘い親子丼が好きで、甘めのレシピにしました。

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aki☆smile @cook_40313143

食べたくなったらすぐに作れる手抜き料理！
卵がとろ～り、ほどよい甘さの玉子丼です。
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お蕎麦屋さんで食べる甘い親子丼が好きで、甘めのレシピにしました。

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材料

1人分

ご飯丼1杯分
水 50cc
砂糖大さじ1/2
みりん小さじ2
醬油小さじ2
和風だし小さじ1/3
鶏ガラスープの素小さじ1/3
長ネギor玉ねぎ 50g
鶏もも肉(親子丼用) 80g
卵 1個
三つ葉お好みで

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作り方

1

小さいフライパンに水と調味料を全て入れ、斜め切りにした長ネギ(玉ねぎなら薄切り)にし
蓋をして弱火で煮る。
2

親子丼の時は、鶏もも肉も一緒にいれる。
3

ネギ(＆鶏肉)に火が通ったら卵を回し入れ、鍋を軽く揺すりながら火を通す。(数秒)
4

表面の卵がとろっとしてるくらいで火を止め、お好みで三つ葉をのせる。
丼のご飯に乗せたら出来上がり！

コツ・ポイント

卵は半生でとろっとするくらいが美味しいです。

長ネギ、玉ねぎはお好みで！

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aki☆smile @cook_40313143

2020/11/08 07:29に公開

我が家の定番メニューをレシピ集にしてまとめておきたくてクックパッドを始めました。皆さんが参考にして下さっているのがとても嬉しく、励みになります♪時々レシピを見直すことがありますが、ご容赦下さいm(_ _)m

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このレシピのキーワード

親子丼たまご丼みつば鶏もも肉卵玉ねぎご飯長ネギ

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