卵不要！子どもも安心♡ブルーベリーアイス
よっち @cooking_yocchi
子どもでも安心して食べられるように
卵なし、甘さ控え目で作りました。
このレシピの生い立ち
自家製ブルーベリーを使い、２歳の子どもでも安心して食べられるアイスを作りたかったから。
卵不要！子どもも安心♡ブルーベリーアイス
子どもでも安心して食べられるように
卵なし、甘さ控え目で作りました。
このレシピの生い立ち
自家製ブルーベリーを使い、２歳の子どもでも安心して食べられるアイスを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに生クリームと砂糖を入れる。氷水で冷やしながら8部立てに泡立てる。(水分が入らないように注意)
-
- 2
①にヨーグルトとレモン汁を入れてヘラで切るようにさっくり混ぜる。
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- 3
ブルーベリー半量をスプーンで潰す→色出しの為 (冷凍の場合はレンジで少し加熱する) (今回は生ブルーベリー250g使用)
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- 4
③のブルーベリーを入れさっくり混ぜる 器に入れて冷凍庫で固まらせる
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- 5
固まったらスプーンなどでほぐす。
少し解凍されるとアイスが落ち着きます(^^) - 6
器に盛って完成♡
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- 7
アイスサンドにすると格別においしいです！
超オススメです！(ID：18920732) -
コツ・ポイント
出来立てカチカチの時はシャーベット状になりますが、少し解凍するとアイスが落ち着きます。
行程④→ブルーベリーを混ぜたらなるべく早く冷凍庫へ入れてください。色が濁ることがあります。
つくれぽ
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