もやしナムルを作る。洗ったもやしを耐熱容器に入れ、蓋をずらして乗せ600wのレンジで2分加熱。

加熱終了後、水気を軽く切り、鶏ガラスープの素とごま油を混ぜておく。

厚揚げは一口大に切る。（油抜き不要）

耐熱容器に挽肉、合わせ調味料の材料を全て入れ、挽肉をほぐすようによくかき混ぜる。

4に厚揚げを入れたら蓋をずらして乗せ、吹きこぼれ防止にお皿に乗せて600wのレンジで4分加熱。

その間に水溶き片栗粉を作っておく。

加熱終了後、水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜる。

よく混ぜるととろみがつきます。とろみがつかない場合はレンジで1分程加熱してよく混ぜてください。

仕上げです。どんぶりにご飯をよそい、海苔を揉んで散らす。

厚揚げ、ナムルを乗せて胡麻をふったら出来上がり。