作り置き中華そぼろde簡単麻婆豆腐
水玉♪金魚 @cook_40094731
作り置きそぼろでチャチャッと麻婆豆腐を作りました♪ニラもタップリ加えて、栄養もボリュームもアップ♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐、中華好きなので、作り置きのそぼろ、中華味にしておいたらどうかなと。最後に味をみて調整すれば出来上がりです♪
作り置き中華そぼろde簡単麻婆豆腐
作り置きそぼろでチャチャッと麻婆豆腐を作りました♪ニラもタップリ加えて、栄養もボリュームもアップ♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐、中華好きなので、作り置きのそぼろ、中華味にしておいたらどうかなと。最後に味をみて調整すれば出来上がりです♪
作り方
- 1
ニラは短めに切っておきます。豆腐はさいの目に切り、レンジでチンするか茹でて水抜きします。
- 2
フライパンにそぼろ、分量の水を入れ火にかけます。
- 3
水分を切った豆腐、ニラを加えます。豆腐も温まっているので、ニラニラ火が通ればOK。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、味をみて調整します。あれば花山椒など大人の方には少し加えても良い感じです♪
-
コツ・ポイント
お豆腐はレンジでチンするか茹でておくと、水分も丁度良くなり温まるので煮込む時間が短くて済みます。最後に必ず味をみて、整えます。私はガラスープかオイスターソースを少しだけ足します♪
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