こんにゃくを一口大に手でちぎり、湯通しする

フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒める

1のこんにゃくを入れて、水分が飛ぶまでよく炒める

大根としょうがを入れて、軽く炒め、☆の調味料を入れ、弱めの中火で10分くらい煮込む

4を盛り付け、ねぎをちらして、できあがり