簡単！茄子の胡麻味噌炒め

簡単！茄子の胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単！茄子の胡麻味噌炒め

てるマメ @cook_40189809

小量の合挽きミンチ肉でコクと旨味を♪
油を吸ってカロリーが気になる炒め茄子を、控えめ油で炒めてアッサリと。
このレシピの生い立ち
茄子が大量に安売りしてたので、家にある材料でパパッと作ってみました。

小量の合挽きミンチ肉でコクと旨味を♪
油を吸ってカロリーが気になる炒め茄子を、控えめ油で炒めてアッサリと。
このレシピの生い立ち
茄子が大量に安売りしてたので、家にある材料でパパッと作ってみました。

もっと読む

簡単！茄子の胡麻味噌炒め

てるマメ @cook_40189809

小量の合挽きミンチ肉でコクと旨味を♪
油を吸ってカロリーが気になる炒め茄子を、控えめ油で炒めてアッサリと。
このレシピの生い立ち
茄子が大量に安売りしてたので、家にある材料でパパッと作ってみました。

小量の合挽きミンチ肉でコクと旨味を♪
油を吸ってカロリーが気になる炒め茄子を、控えめ油で炒めてアッサリと。
このレシピの生い立ち
茄子が大量に安売りしてたので、家にある材料でパパッと作ってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

茄子大2本
合挽きミンチ 30g
炒め油大さじ1
☆味噌大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ2
すりごま大さじ2
ニンニクひとかけ

レシピを保存

作り方

1
ニンニクを薄切り、茄子は写真のように切る。
2

鍋に炒め油をひき、ニンニクを加え、香りが出るまで火にかける。
3
茄子とミンチを投入。
4
始めは油が少ない感じがするが、しばらく中火で炒めると茄子から水分が出て、しっとりしてくる。
5

☆を合わせたものを入れて馴染ませる。最後にすりごまを入れ、軽く炒めて完成！

コツ・ポイント

炒め油が多い方が、よりコクは出ますが、今回は健康的に仕上げています。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

てるマメ

てるマメ @cook_40189809

2013/08/17 05:29に公開

お酒に合う食事を作るのが大好き♪特にワインに合う食事が♪♪休日は愛する旦那様のために、腕を振るいます（＾−＾）ただ、今は子育てで大忙し・・・・(；一_一)食のテーマが変わりつつある今日この頃。。。。。。低カロリーランスのいい食事作りに専念！皆様のレシピを参考に、今日も美味しい料理を作ります！！！

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものなすにんにく酒味噌合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ