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コクうま◎まろやか◎豆乳みそスープ
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コクうま◎まろやか◎豆乳みそスープ-レシピのメイン写真

コクうま◎まろやか◎豆乳みそスープ

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

豆乳が苦手な人にもおすすめ!豆乳、豆腐,みそが入って大豆がしっかり取れます☆普通の味噌汁とはちょっと違うクリーミな味噌汁
このレシピの生い立ち
岐阜県の郡上でその土地の味噌を買って来て、美味しかったので、行くたびに買います。その味噌で乳児もスープとして食べれるようにと考えたら、まろやかで普段の味噌汁が別物にヘンシーン☆家族全員好評でした!

豆乳が苦手な人にもおすすめ!豆乳、豆腐,みそが入って大豆がしっかり取れます☆普通の味噌汁とはちょっと違うクリーミな味噌汁
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コクうま◎まろやか◎豆乳みそスープ

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

豆乳が苦手な人にもおすすめ!豆乳、豆腐,みそが入って大豆がしっかり取れます☆普通の味噌汁とはちょっと違うクリーミな味噌汁
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岐阜県の郡上でその土地の味噌を買って来て、美味しかったので、行くたびに買います。その味噌で乳児もスープとして食べれるようにと考えたら、まろやかで普段の味噌汁が別物にヘンシーン☆家族全員好評でした!

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材料

5人分
  1. 水 2カップ
  2. 豆乳 100CC
  3. 田舎味噌(白みそでも) 大5
  4. 大根 6/1本
  5. 油揚げ 大1枚
  6. 豆腐(木綿) 1丁
  7. ねぎ(みじん切り) 適宜
  8. だしの素 粉末5g
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作り方

  1. 1

    大根、油揚げ、豆腐はお好みの大きさに切る。ねぎはみじん切りに切る。

  2. 2

    鍋に水を沸かし、大根、油揚げを入れる。大根が柔らかくなってきたら、豆乳を加えて田舎味噌を入れ、だしの素をいれる。

  3. 3

    豆腐を加えて味を調整する。器につけてねぎを散らす。

コツ・ポイント

田舎味噌(郡上味噌)を使ったんですが、白みそやミックス味噌や豆味噌でも美味しいと思います。味噌は少しずつ味をみながら加えると良い。具はお好きな野菜を入れて下さいね!

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一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072
2013/08/03 07:08に公開
明るく元気で前向きで~可愛くカッコイイ女性に・・が目標です! 家族と共に健康第1、日々、バランスの良い食事を楽しく作る事を心がけてます!    野菜コーデネーター、薬膳マイスター、国際薬膳食育師認定。
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