大根は皮をむき、食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにする

イカは、軟骨とわたを取り、輪切りにし、ベーコンは、5㎜幅に切る

バターを半分入れ、中火で温め、泡が出てきたら、大根を入れ、蓋をして、中火強にして、両面に焦げ目をつける

大根に火が通ったら、ベーコンとイカを入れ、中火で炒める。しんなりしたら、残りのバターと☆を全て入れ、汁気を飛ばす。