野菜類をサイコロだいに切る。茄子、ピーマンはなくてもOK。いんげんや白菜など、冷蔵庫に半端に残ってるものをお使い下さい。

1をフライパンで炒める。

2に、挽き肉を入れ、更に炒める。挽き肉に火が通ったら、トマト缶を入れる。

3に、水100cc(分量外)を入れる。この時、野菜からも水分が出るので、あまり水っぽくならないように。

あれば、ローリエやガラムマサラを入れ、野菜が柔らかくなったら、カレールーを割り入れる。