とろとろなすのカレー煮

Name: とろとろなすのカレー煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 5本; レトルトカレー 1箱（200g）; オリーブオイル 大さじ4

yukaナッツ @cook_40025487

とろとろのなすをレトルトカレーで煮ました。
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったのでなすの消費に。レトルトカレーと煮るだけなのでとっても簡単。
簡単＆お弁当にも・・・。

とろとろなすのカレー煮

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

4人分

なす 5本
レトルトカレー 1箱（200g）
オリーブオイル大さじ4

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作り方

1

フライパン（もしくは鍋）にオリーブオイルを熱して輪切りにしたなすをとろとろになるまで炒めます。
2

そこへレトルトカレーを加えて、なすに味がしみてカレーの汁気がなくなってくるまで煮ます。
3
とろとろなすの
カレー煮・・・。

コツ・ポイント

なすはとろとろになるまでよく炒めてから、レトルトカレーを加えて煮ます。

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2009/07/05 20:14に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

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煮物カレーなす

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