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くるみ入りビスコッティ
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くるみ入りビスコッティ-レシピのメイン写真

くるみ入りビスコッティ

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

お店のビスコッティを簡単に作れるようにアレンジしました。保存もきくのでお友達にあげたらとても喜ばれました。
このレシピの生い立ち
以前お店で作っていたアレンジレシピです。

お店のビスコッティを簡単に作れるようにアレンジしました。保存もきくのでお友達にあげたらとても喜ばれました。
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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

お店のビスコッティを簡単に作れるようにアレンジしました。保存もきくのでお友達にあげたらとても喜ばれました。
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材料

  • *薄力粉 150g
  • *アーモンドプードル 150g
  • *砂糖 150g
  • *BP 小さじ1
  • 卵 2個
  • ラム酒 大さじ2
  • くるみ 100g
  • マーマレード お好み
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作り方

  1. 1

    *は合わせて振るっておく。
    くるみは170℃で15分焼いておく。

  2. 2

    ①に卵を少しずつ入れてゴムベラでよく混ぜる。

    • くるみ入りビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    ②にラム酒を入れてよく混ぜ、①のくるみを合わせる。

    • くるみ入りビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    ③を2cmの厚さにひとまとめにして、150℃のオーブンで20分焼く。

    • くるみ入りビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    一度オーブンから取り出し1cmの幅で切り、170℃のオーブンで20分焼く。

    • くるみ入りビスコッティ作り方5写真
  6. 6

    プレゼント用です。

    • くるみ入りビスコッティ作り方6写真

コツ・ポイント

生地をひとまとめにする際にべたつく場合は小麦粉をまぶします。
★コアントローとオレンジピールを入れて作ると本格的で美味しいです。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/07/01 02:54に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

ビスコッティ マーマレード くるみ 薄力粉 卵 ラム酒

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