簡単♪ハタハタの香味焼き
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
市販のスパイスを使えば簡単にハーブが香る美味しい香味焼きが出来ます。
このレシピの生い立ち
ハタハタが安くなっていたので、いつもとちょっと違う食べ方で。市販のスパイスを使ってささっと美味しい香味焼きにしました。
簡単♪ハタハタの香味焼き
市販のスパイスを使えば簡単にハーブが香る美味しい香味焼きが出来ます。
このレシピの生い立ち
ハタハタが安くなっていたので、いつもとちょっと違う食べ方で。市販のスパイスを使ってささっと美味しい香味焼きにしました。
作り方
- 1
今回はエスビー食品さんのマジックソルトを使っています。
-
- 2
【注意】
ハタハタは、えらの部分に鋭いトゲが有るので気をつけて下さい。 -
- 3
∞〜∞〜∞〜∞〜∞〜∞〜∞
- 4
【ハタハタの下処理】エラ・内臓を取る。
- 5
【参考：内臓の取り方】お腹を開いてもいいのですが、こんな方法も有ります。
(レシピID:19473018) 参考にどうぞ。 - 6
軽く塩をふりしばらく置き、水で浅い流しながらヌメリを取る。
- 7
※頭から尻尾に向かって一方方向にシゴく様に洗い流すとトゲを気にせず滑りが取れます。
- 8
水気を取り、マジックソルトを両面にまぶす。☆今回は頭を取らず5．の下処理をしています。
-
- 9
グリル（フライパン等）で焼く。刻んだパセリをパラパラ散らせば☆完成☆
-
コツ・ポイント
●鋭いトゲに気をつけて下処理して下さい。
●マジックソルトは、気持ち多めが香りがいいです。
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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