トマトを用意します。軽く水洗いしてヘタを取りくし形にカットします。

トレイの上にクッキングシートをしき、カットしたトマトを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：9-15時間(完全乾燥)

ドライトマトを用意します。

おわんに乾燥わかめと水を入れて戻します。

こちらは5分ほど戻したものです。戻し終わったら水切りしておきます。

鍋に水とドライトマトを入れて沸騰させ火を止めて、30分ほどそのままおきます。

こちらは30分ほどおいたものです。火をつけて温めます。

玉ねぎ・生姜・しょう油・白だししょう油・塩・コショウを加えて軽く煮ます。

牛肉を加えます。

水切りしたわかめを加えます。

もやし・チンゲン菜を加えしんなりするまで軽く煮ます。

溶き卵を加え素早く混ぜ合わせます。

簡単ドライトマトの旨ダシ牛肉スープの出来上がり！

器によそって美味しくお召し上がり下さい！

こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。