余り物で簡単チャーハン
偲暖♡ @cook_40188858
冷蔵庫にある余り物でぱぱっと簡単に。普段少食の私もぺろっと食べきれました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のカットレタスが生で食べるには少し傷みが気になり思いつきました。残りの材料は冷蔵庫の余り物達です
家にある調味料だけで作れるシンプルさを求めた結果この味付けになりました
余り物で簡単チャーハン
冷蔵庫にある余り物でぱぱっと簡単に。普段少食の私もぺろっと食べきれました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のカットレタスが生で食べるには少し傷みが気になり思いつきました。残りの材料は冷蔵庫の余り物達です
家にある調味料だけで作れるシンプルさを求めた結果この味付けになりました
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細めの短冊切りにします
- 2
レタス、パプリカはそれぞれ小さめ(約１cm角くらい)のサイコロ切りに
- 3
フライパンにごま油をひきベーコンを焼きます。ある程度火が通ったら野菜を入れてさっと炒めます
- 4
火を止め、炒めたものは一旦お皿に移しておきます
- 5
同じフライパンを火にかけ、足りないようなら少しごま油を追加します
- 6
溶き卵を入れていります。ざっといれたら、ご飯を加えて炒めていきます
- 7
軽くご飯の水気がとんできたら、先に炒めたものを加えてさらに炒めていきます
- 8
調味料を加えて好みの味に調節し、ご飯がぱらっとなれば完成です
コツ・ポイント
最初のごま油は入れすぎると、ベーコンの油もあわさって油っぽくなりすぎるので少なめでいいと思います
ご飯のパラパラ加減と味付けはお好みで。
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