なすとピーマンのおかか炒め

tyaco
tyaco @cook_40071058

簡単で、おかずになります。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に何か野菜をと思ったとき、出来上がりました。

なすとピーマンのおかか炒め

簡単で、おかずになります。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に何か野菜をと思ったとき、出来上がりました。

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 4個
  3. かつおぶし 小袋1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを細めに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱してなすとピーマンがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    おかかを振りかけて、しょうゆをジュッとそそいで味をつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

最後にしょうゆをフライパンの熱いところでジュっと言わせて香りを出すところ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュークリーム・エクレア・レアチーズケーキ・水ようかん・アーモンドチュイール・折りパイ・デニッシュ・プリン・紅茶シフォン・スフレチーズケーキ・桜もち・うぐいすもち・大福もち・よもぎもち・豆腐みたらしだんご・くずもち・いちご大福・生麩もちと、年とともに、はまり傾向が変遷していき、マイブームはマイあんこ。
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