サバ缶と残り野菜で簡単手抜き節約丼♪

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るぅ~♡ @cook_40123611

細く切った野菜にサバ缶の味がしみて、サバも骨まで食べれるのでカルシウムもしっかりとれる簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
簡単に魚が取りたくて、冷蔵庫の中のハンパ野菜とともに丼にしてみました。

サバ缶と残り野菜で簡単手抜き節約丼♪

細く切った野菜にサバ缶の味がしみて、サバも骨まで食べれるのでカルシウムもしっかりとれる簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
簡単に魚が取りたくて、冷蔵庫の中のハンパ野菜とともに丼にしてみました。

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材料

2人分
  1. サバ缶(醤油煮) 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ゴーヤ(下処理済み) 小さめ1/2本分
  5. 2個
  6. 80ml
  7. ○ほんだし 小さじ1
  8. ○醤油 大さじ2
  9. ○酒 大さじ1
  10. ○みりん 大さじ1
  11. ○砂糖 大さじ1
  12. 細ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦にスライス、人参は5cmぐらいのに切ってから細切りにする。

  2. 2

    鍋に水と○の調味料を全ていいれ火にかけ、沸騰してきたら玉ねぎと人参を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら下処理済みのゴーヤを入れ、サバ缶を汁ごといれ身をほぐす。

  4. 4

    卵を割り入れさっと混ぜたら蓋をして火をとめる。

  5. 5

    ご飯を盛った丼に具を盛り、細ネギをちらしたら完成♪

コツ・ポイント

お好みの野菜でできるだけ細く、サバ缶は火を通しすぎず汁までつかって下さいね。ろ

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