♪味噌汁♪玉葱と卵
リカ＆チャコ @cook_40038677
玉葱たっぷりの中にフンワリ卵を加えた少し甘口なお味噌汁(*^-^)家にあるもので簡単に出来ちゃいます～
このレシピの生い立ち
具材が何も無い時などに作ります(*^-^)
簡単に出来るので良かったらお試し下さい～
アサツキの代わりに長葱等でも結構です！入れなくっても美味しいよ！！
♪味噌汁♪玉葱と卵
玉葱たっぷりの中にフンワリ卵を加えた少し甘口なお味噌汁(*^-^)家にあるもので簡単に出来ちゃいます～
このレシピの生い立ち
具材が何も無い時などに作ります(*^-^)
簡単に出来るので良かったらお試し下さい～
アサツキの代わりに長葱等でも結構です！入れなくっても美味しいよ！！
作り方
- 1
玉葱は半分に切り薄くスライスします。芯の部分は切り落としてから切りましょう。
-
- 2
鍋にお湯を沸かして出来るだけバラバラにした玉葱をお好みの堅さになるまで煮ます。煮ている間に卵を溶いて置きます。
-
- 3
玉葱が煮えたら味噌を加え溶き卵を全体に回し入れます。再び沸いて来たら火を止めて予熱で卵に加熱します。
-
- 4
味噌は色々な物があるので必ず味見をして下さい。少量のお湯で溶いてから入れることをお勧めします。
- 5
溶き卵を回し入れたら絶対にかき混ぜたりしない事！！浮いてくるまでジッと我慢我慢！よそう時に軽くほぐす程度にね！
- 6
お椀に入れてアサツキ等のせ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
※味噌はお好みの物で良いのですがそれぞれ味が違いますので分量は参考まで！今回は出汁入りを使っていますので別に出汁は入れていませんが出汁は個別に調節してくださいね！
※玉葱の切り方はお好みで構いません。今回はすぐ煮えるように薄く切りました。
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