鯵の三枚おろしで♪梅焼き香味野菜のせ
yummysunny @yoko_an
三枚おろしにした魚を見ると何かのせたりしたくなる～♪
今回は梅風味に焼いて、大葉とみょうがといりゴマをのせてみました♪
このレシピの生い立ち
三枚おろしの魚を見ると何かやりたくなるー！！！アジだけじゃなく、イワシなんかも同じですよ。
鯵の三枚おろしで♪梅焼き香味野菜のせ
三枚おろしにした魚を見ると何かのせたりしたくなる～♪
今回は梅風味に焼いて、大葉とみょうがといりゴマをのせてみました♪
このレシピの生い立ち
三枚おろしの魚を見ると何かやりたくなるー！！！アジだけじゃなく、イワシなんかも同じですよ。
作り方
- 1
鯵は皮側にだけ軽く塩コショウする。
オーブンを２３０度に温め始める。 - 2
梅は種を取り、包丁でこまかく叩く。
みりん又は酒で伸ばす。
天板にクッキングシートを敷き、鯵を身を上側にしてのせる。 -
- 3
●を上にぬる。
オーブンで８～１０分ほど焼く。
この間に大葉とみょうがを千切りにし、まぜておく。 -
- 4
３で焼けた鯵を皿に盛り付け、○を散らす。
いりごまも振ってできあがり。 -
コツ・ポイント
塩分普通の梅干しなら、みりんで、
はちみつ梅のような甘い梅干しなら、酒で伸ばしてください。
フライパンでもできますよ、もちろん♪
ワタシはガスレンジを使う料理作る時の片手間でやりたいのと、洗い物がいやなので、オーブン任せにしがちです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
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