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乾物屋の定番☆切り干し大根とひじきの煮物
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乾物屋の定番☆切り干し大根とひじきの煮物-レシピのメイン写真

乾物屋の定番☆切り干し大根とひじきの煮物

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

煮物が美味しい切り干し大根、ひじきと合わせておいしく召し上がってください。
このレシピの生い立ち
定番の切り干し大根の煮物。ひじきと合わせました。食物繊維とミネラルたっぷりの切り干し大根と、ミネラルたっぷりのひじきの組み合わせで、おいしく健康的なメニューになりました。

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定番の切り干し大根の煮物。ひじきと合わせました。食物繊維とミネラルたっぷりの切り干し大根と、ミネラルたっぷりのひじきの組み合わせで、おいしく健康的なメニューになりました。

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乾物屋の定番☆切り干し大根とひじきの煮物

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

煮物が美味しい切り干し大根、ひじきと合わせておいしく召し上がってください。
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定番の切り干し大根の煮物。ひじきと合わせました。食物繊維とミネラルたっぷりの切り干し大根と、ミネラルたっぷりのひじきの組み合わせで、おいしく健康的なメニューになりました。

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材料

  • 切り干し大根 35g
  • ひじき 50g
  • ごぼう 1/3本
  • にんじん 1/3本
  • 厚揚げ 1/2丁
  • だし汁 1カップ
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ひじきをと切り干し大根を水戻しする。切り干し大根は、戻した後食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    人参とごぼうは千切りにする。厚揚げは1㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋に油をひいて、人参・ごぼう・切り干し大根を炒める。

  4. 4

    だし汁を入れ、沸騰したら★を入れ、中火で15~20分程度煮て完成

  5. 5

    2015.9.14 カテゴリ掲載されました。ありがとうございます!!

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2015/09/04 00:29に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 ごぼう ひじき にんじん 厚揚げ 酒

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