アボカドは縦半分に切り、実はサイコロ状に切っておく。

カボチャはレンジでチン（500w約5分）してつぶしておく。

小鍋にベーコンを入れて軽く炒め、２と牛乳・コンソメを入れてしばらく木じゃくして混ぜ合わせる。

アボカドの皮をお皿にして３を入れ、アボカドをのせて塩コショウで味をととのえ、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。