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ミートトマトソース
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ミートトマトソース-レシピのメイン写真

ミートトマトソース

なつみ720
なつみ720 @cook_40145223

簡単なのにめっちゃうまい！トマト大量消費！作り置きで、パスタにグラタンにトーストに温野菜に。生のトマトで簡単万能ソース！
このレシピの生い立ち
コンビニのミートスパゲティが大好きな彼。
手作りトマトソースが美味しく作りたいという思いで研究しました！

簡単なのにめっちゃうまい！トマト大量消費！作り置きで、パスタにグラタンにトーストに温野菜に。生のトマトで簡単万能ソース！
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なつみ720
なつみ720 @cook_40145223

簡単なのにめっちゃうまい！トマト大量消費！作り置きで、パスタにグラタンにトーストに温野菜に。生のトマトで簡単万能ソース！
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材料

  • 挽き肉（豚牛） 300㌘
  • 完熟トマト 5個
  • 玉ねぎ 半分
  • ナツメグ 少々
  • 塩・コショウ 少々
  • ローリエ 一枚
  • にんにく 5片
  • コンソメ 2個
  • オリーブオイル 少々
  • ◎赤ワイン 少々
  • ◎ウスターソース 大さじ２
  • ◎ケチャップ 大さじ３
  • ◎たこ焼きソース 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ①トマトを湯むきして芯をとったあと角切りする
    ②玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
    ③鍋にオリーブオイルをひき熱する

  2. 2

    ④弱火でにんにく、玉ねぎを炒める
    ⑤玉ねぎが透明になったら挽き肉をいれる
    ⑥塩・コショウ、ナツメグをいれいためる

  3. 3

    ⑦トマトを入れしんなりするまで炒める
    ⑧ローリエ、コンソメを入れトマトの水分だけで煮詰めてから◎を入れて完成！

コツ・ポイント

とにかくじっくり～煮込むことです

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なつみ720
なつみ720 @cook_40145223
2013/08/12 11:14に公開

このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 ひき肉 トマト にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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