白い鯛焼き
kiepon @cook_40038911
トレハを使って白さにこだわる。牛乳よりも水。味と栄養より白さにこだわった鯛焼き
このレシピの生い立ち
鯛焼きが好きな家族のために。
子供はケーキタイプの皮が好きなのに、夫は今話題のお餅みたいなのが好き。家で作れないかな？
白い鯛焼き
トレハを使って白さにこだわる。牛乳よりも水。味と栄養より白さにこだわった鯛焼き
このレシピの生い立ち
鯛焼きが好きな家族のために。
子供はケーキタイプの皮が好きなのに、夫は今話題のお餅みたいなのが好き。家で作れないかな？
作り方
- 1
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- 2
あんことチョコシート以外の材料をボールで、よくよく混ぜる。
- 3
鯛焼きのプレートに種を流し、間に、あんこやチョコシートを2cm幅の鯛焼きの長さにきったものを置き、上からも種を流す。
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- 4
いったん、鯛焼きをお皿にのせ、もう一度種を流して、左右を入れ替える。そうすると、中身が真ん中にきます。
コツ・ポイント
水をたくさん入れるともちもちだが扱いにくい。種が流れて上にアンが浮くので、左右入れ替えて焼きました。プレートがなければ、フライパンで焼きアンをロールすれば？
チョコ味が売っていたのでチョコシート入れたらばっちりでした。
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