さっくりもっちり☆白いたい焼き
cocoko @cocoko_ako
お店で買うような白い鯛焼きをめざして♡
お塩がきいたもっちり生地とあんこが絶妙♪
たこ焼器でも丸く焼くのも◎
このレシピの生い立ち
白いたいやき、流行ってますょね＾＾
どうしても作ってみたくて、いろいろ試してできあがりました。
※砂糖の量を増やすと焼き色が濃くなるようです。
砂糖を入れなくても米粉の甘味などでおいしくいただけます。
さっくりもっちり☆白いたい焼き
お店で買うような白い鯛焼きをめざして♡
お塩がきいたもっちり生地とあんこが絶妙♪
たこ焼器でも丸く焼くのも◎
このレシピの生い立ち
白いたいやき、流行ってますょね＾＾
どうしても作ってみたくて、いろいろ試してできあがりました。
※砂糖の量を増やすと焼き色が濃くなるようです。
砂糖を入れなくても米粉の甘味などでおいしくいただけます。
作り方
- 1
☆の材料をボウルにいれ、★の水を注ぎいれます。
-
- 2
泡立て器で全体を均一に混ぜます。（ゆるくとろりとする感じになります。）
-
- 3
型を熱し、サラダ油を上下とも薄くぬります。
生地を下の型の半分くらいまで入れ、あんこを大さじ１～２程度入れます。 - 4
その上から生地を型からはみ出さない程度まで入れ、上の型ではさみます。
（ビタントニオの鯛焼きプレートを使っています。） - 5
３～５分、焼き色を見ながら焼きあげます。型から外せばできあがりです。
コツ・ポイント
あんこやカスタードクリーム等、中身はお好みで入れてください。
生地だけで焼いてもおいしいです。（やわらかいおもちみたいな感じです。）
砂糖・塩の量はお好みで加減してください。
※調理器具により、火加減や時間等は調整して下さい。
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