甘露栗を敷きつめた、抹茶のパウンドケーキ
和風のパウンドケーキです。お土産に、お礼に、常温で崩れにくい焼き菓子はいかがですか。トレハロースは砂糖でも代用できます。
このレシピの生い立ち
友人への「ありがとう」に、抹茶のパウンドケーキを焼きました。オリジナルレシピです。
常温でも崩れにくい焼き菓子は、年中大活躍♪ 夏の冷たいお土産ばかりがあつまりそうなときにも、良いかもしれませんね。
2013.12.24 話題のレシピ入り♪
甘露栗を敷きつめた、抹茶のパウンドケーキ
和風のパウンドケーキです。お土産に、お礼に、常温で崩れにくい焼き菓子はいかがですか。トレハロースは砂糖でも代用できます。
このレシピの生い立ち
友人への「ありがとう」に、抹茶のパウンドケーキを焼きました。オリジナルレシピです。
常温でも崩れにくい焼き菓子は、年中大活躍♪ 夏の冷たいお土産ばかりがあつまりそうなときにも、良いかもしれませんね。
2013.12.24 話題のレシピ入り♪
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱し、泡立て器でクリーム状に混ぜます。砂糖とトレハロースを加えて混ぜます。
- 2
ほぐした卵を加え、よく混ぜます。
-
- 3
抹茶パウダーを加え、さらによく混ぜます。
-
- 4
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
-
- 5
オーブンを170度に予熱します。
- 6
甘露栗を半分または1/4に切り、型の底に均一に散らします。
-
- 7
4の生地を6の型に流し入れ、底を叩いて平らにならします。
-
- 8
170度のオーブンで45～50分ほど焼きます。竹串等をさしてみて、とろりとした生地がついてこなければ、出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
☆粉を入れた後は、泡だて器ではなくヘラで混ぜるのがおススメです。混ぜすぎるとふんわり膨らみにくくなります。
☆トレハロースはすっきりとした甘さの甘味料です。砂糖で代用するときには、全体で90ｇの砂糖を使ってくださいね。
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