長ネギは薄く斜め切りにする。豚バラ肉は薄切りなら5cm程度に切る。小間切れならそのまま。

フライパンに少量のサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れ、肉の色が変わり油が出るまで炒める。

長ネギを加えて炒める。長ネギがしんなりしたら、塩を加え薄く味つけをし、皿に盛る。

お好みの量の食べるラー油をかければ完成！