牛肉と生あげの炒め煮★春仕様
yurixxx @cook_40089162
タケノコ、わらびがたっぷり入った春らしい煮物です。
このレシピの生い立ち
いつも旦那の実家に行ったら食卓に上る一品。
私一人で食べまくってますｗ
牛肉と生あげの炒め煮★春仕様
タケノコ、わらびがたっぷり入った春らしい煮物です。
このレシピの生い立ち
いつも旦那の実家に行ったら食卓に上る一品。
私一人で食べまくってますｗ
作り方
- 1
タケノコを７mm程の薄切りにします。
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- 2
玉葱は薄いくし切りにします。
-
- 3
生あげは短冊切りにします。
-
- 4
フライパンに油を引き、肉を炒めます。
-
- 5
肉の色が変わったら、玉葱を投入します。
-
- 6
玉葱に軽く火が入ったら、タケノコを加えます。
-
- 7
わらびを加え、砂糖と酒を入れます。
-
- 8
生あげを加えたら、砂糖が溶け、酒が沸騰するまで煮込みます。
-
- 9
タケノコを味見して砂糖の味が付いているのを確認したら醤油を加え全体に絡めます。
-
- 10
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
厚あげ、うすあげでも試しましたが中間の厚さの京あげが味がしみて一番美味しかったです。
夏仕様もお試し下さい（レシピID :18868636 ）
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