失敗しないカルボナーラ
acochan7 @cook_40198201
トロ～リ美味しいカルボナーラ。これなら失敗ナシで簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが食べたくなり・・・冷蔵庫にはたくさんの卵が！
失敗しないカルボナーラ
トロ～リ美味しいカルボナーラ。これなら失敗ナシで簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが食べたくなり・・・冷蔵庫にはたくさんの卵が！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオイルとにんにくを熱したまねぎをじっくり炒めます。
- 2
1．に塩豚を入れて脂がでるようにこちらもじっくり炒め、白ワインを入れて水分を飛ばして火を止めます。
- 3
パスタを茹で始めます。
- 4
ボールに、卵、生クリーム、パルミジャーノチーズ、マヨネーズ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
- 5
4．のボールに2．と茹で上がったパスタを入れて手早く混ぜ合わせます。
- 6
お皿に盛り付けイタリアンパセリと粗挽きコショウをふりかけます。
-
コツ・ポイント
パスタと卵液をパンチェスタを炒めたフライパンに入れて混ぜ合わせる場合は火を止めて余熱で卵液にトロミをつけるようにします。
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