HBに上から順にイーストまで投入。※砂糖とイーストは同じ所へ入れ、塩は少し離して入れる

10～15分捏ね開始。→その後そのまま15～20分1次発酵。(冬場は20～30分位かな)

打ち粉をした台に取り出し8分割してそれぞれ丸め、軽くラップをして10分ベンチタイム。

8個を一度に茹でられる鍋(2個使いでも)にお湯を沸かし、オーブンを210度に予熱開始。

沸かしたお湯にハチミツを入れて溶かしたら、火をとめて両面30秒ずつゆでる。※最初は裏側から。

お湯を切り素早くオーブンへ入れて(鍋からオーブン迄1分以内)210度で12～13分焼成したら完成♪