いろんなお料理のトッピングに使えます！特にサンド系でも大丈夫な固さです！
このレシピの生い立ち
カフェで働いていた時のオープンサンドに使用していました。白身はしっかり黄身はとろーりを目指して出来た加熱時間と火加減です(^ ^)