甘さ控えめの甘酒 さらっとバージョンです。
口当たりをよくするため、生姜はすりおろした汁を絞って使います。
このレシピの生い立ち
酒粕のつぶつぶが苦手な妹用に。
ミキサーにかけたところ、ライスミルクのような軽やかな甘酒になりました。