作り方
- 1
バット(12cm×17cm使用)にクッキングシートを敷く
- 2
板チョコの場合は細かく切る
- 3
鍋に生クリームを入れ沸騰直前で火を止め、チョコを入れ溶かす。溶けきらない場合は湯せんで溶かす
- 4
バットにチョコを入れ表面を平らにして冷蔵庫で冷やす
- 5
固まったら一口サイズに切り、ココアパウダーをかけて完成
コツ・ポイント
クーベルチュールを使ってますが普通のチョコレートでもいいです。ビターでもスイートでも好きな甘さのチョコでOKです☆
似たレシピ
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生チョコ（生クリーム増量ver.） 生チョコ（生クリーム増量ver.）
口溶けやわらかな生チョコです。普通はチョコレートが多いですが、このレシピでは生クリームのほうが多いです。なので、チョコレートはビターを使い、ココアパウダーで苦味を補充しています。ブランデーやラム酒を入れてもいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828752
