牛乳を人肌に温めて、練乳を混ぜておく。

強力粉をボールに入れて、手で20回ほどかき混ぜたら、真ん中にくぼみを作る。

くぼみに、砂糖とドライイーストを入れる。

1を静かに入れる。
手でさっと混ぜてボロボロになってきたら、バターと塩を混ぜる。

5分ほど捏ねたら、まとめる。
ボールに強力粉をふり、オーブン発酵40度で50分。

発酵させている間に、約20グラムのあんこ玉を16個作っておく。
（冷蔵庫に入れておく）

発酵させると、2倍の大きさになります。

ボールからだし、静かにつぶし、ガス抜きをする。
その後、18個に分けて丸める。

そのうちの2つから、耳にするもの32個、鼻にするもの16個を小さく丸めて作っておく。
ふわっとラップをかけ15分寝かす。

あんこを包んで丸め、真ん中に鼻をつける。
（爪楊枝でつけると楽チン）
爪楊枝で、接着面に軽く水を付けるとやりやすいです。

同じように耳もつける。
乾かないようにラップをしながら作ってくださいね。
オーブンは160度に余熱しておく。

強力粉をふり（なくてもOK）オーブンを150度に下げ13分焼く。
顔を書くとき、あまり粉がついていると書きずらいです。

冷めたら、チョコペンでお好みの顔を書く。
チョコが固まったら完成。
その後は乾かないように1つずつラップしておく。