ねぎ玉牛丼
某お店とは少し違う味だけど、おいしいよ！(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
某お店のものが食べたくなったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
先にネギを輪切りに切って水に晒します。辛味減ります！（これをやらないと辛くてやばいです）
-
- 2
コチュジャンタレを作りましょう。
調味料を全部混ぜるだけ。 -
- 3
玉ねぎを食べやすい大きさに切って、玉ねぎが浸る程度水を入れて煮ます。全体が透き通りフニャるまで煮ます。
- 4
調味料を全てドバっと入れてひと煮立ちさせます。
- 5
牛肉を投入し、アクを取りながら5分程度煮て、5分程度火を消して味を染み込ませます。
- 6
最後、黄身とネギをいい感じに盛り付けて肉乗っけてタレをかければ完成！
- 7
あと、牛ダシダは韓国製で不安があるので、エスビーの牛肉ダシの素というものを使ってみました。
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コツ・ポイント
うーん某お店の味にはならないなぁ
つくれぽ
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