じゃがいもは洗った後濡れたままや乾いたクッキングペーパーで包みわさらにラップでふんわり包んでレンジで4分ほど加熱

その後半分に切り、フライパンに油を入れて熱してじゃがいもをあげ焼きする。

洗った大葉をあげたじゃがいもに乗せて、プチトマトとチーズをスライスして交互に重ねてオリーブオイルを少しかける。

マヨネーズで模様を描き、塩胡椒して出来上がりです。