野菜はそれぞれ、食べやすい大きさに、切る。

♦で、ネタを、作る。(練って角が立つ位)

大きい鍋に水500cc~600cc入れ、⬇のだしの素(顆粒)と、塩、胡椒(少々)で味付けしてから、野菜を入れて煮る。

灰汁を取ってから、味を見て、醤油で、風味を出す。

じゃがいもや、人参が煮えたら、２を、すくい入れてひと煮たちさせて、出来上がり。