豆腐のとろ~りプリン★さっぱりソースで
ヘルシーなプリンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
夏に合う、ヘルシーでさっぱりしたプリンを作ってみたかったので。
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粉ゼラチンは、水を加えふやかしておく。
絹ごし豆腐は軽く水気を切り、牛乳と一緒にミキサーにかける。
2を漉しながら鍋に移し、砂糖を加えて沸騰寸前で火を止める。
そこにゼラチンとバニラエッセンスを加えて溶かす。
3を器に注ぎいれ、冷やす。
レモン汁とはちみつを混ぜ合わせ、冷えて4にかけて召し上がってください
牛乳は、沸騰させないようにしてください
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