じゃがいものほっこり煮

ぱややや
ぱややや @cook_40047292

圧力鍋で簡単調理♪じゃがいもがホクホクあまあま♪です。
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」でじゃがいもがほくほくあまあま♪

じゃがいものほっこり煮

圧力鍋で簡単調理♪じゃがいもがホクホクあまあま♪です。
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「料理のための清酒」でじゃがいもがほくほくあまあま♪

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材料

4人分
  1. じゃがいも 5個
  2. 豚肉 150グラム
  3. しょうが 1片
  4. だし汁 カップ4分の3
  5. 料理のための清酒 カップ4分の1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ2~3
  8. 大葉 2枚
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいも、豚肉は一口大に切る。しょうがはみじん切り。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油を入れ熱し、しょうがを入れ、豚肉をいためる。肉に火が通ったらじゃがいもを入れる。

  3. 3

    2にだし汁、酒、砂糖、しょうゆをいれふたをして4分ほど加熱。

  4. 4

    ふたを開けて煮汁が少なくなるまで煮つめる。味を見て薄ければしょうゆを足す。大葉を飾ってできあがり。

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ぱややや
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2児のママです。最近ホ-ムベーカリーを購入したのでパンをいろいろ作ってみたいと思ってます。
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