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豆乳たっぷり豆腐で、冷や汁
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豆乳たっぷり豆腐で、冷や汁-レシピのメイン写真

豆乳たっぷり豆腐で、冷や汁

ゆたんぽ05
ゆたんぽ05 @cook_40199173

caféのランチで食べた冷や汁を真似してみました。
豆乳で、とてもヘルシーでゴマたっぷりでコクもあります。
このレシピの生い立ち
caféのランチで、麦飯と薬味と共にでてきました。蒸し暑く、食欲のない日の栄養補給にベストです

caféのランチで食べた冷や汁を真似してみました。
豆乳で、とてもヘルシーでゴマたっぷりでコクもあります。
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ゆたんぽ05
ゆたんぽ05 @cook_40199173

caféのランチで食べた冷や汁を真似してみました。
豆乳で、とてもヘルシーでゴマたっぷりでコクもあります。
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caféのランチで、麦飯と薬味と共にでてきました。蒸し暑く、食欲のない日の栄養補給にベストです

caféのランチで食べた冷や汁を真似してみました。
豆乳で、とてもヘルシーでゴマたっぷりでコクもあります。
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材料

  • 豆乳に浸かっている豆腐 1パック
  • だし汁 200cc
  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 1個
  • すりゴマ 大さじ3
  • 生姜汁 好みで 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁と、豆乳に浸かっている豆腐をざっくりまぜて、豆腐を大きめにくずします

  2. 2

    きゅうり、ミョウガを輪切りにして、塩揉みしておきます

  3. 3

    ⑴⑵を、まぜてすりゴマもタップリ入れます。好みで、生姜汁も少々いれます

コツ・ポイント

すりゴマは、いりゴマでしっかりすると美味しいとおもいます。

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ゆたんぽ05
ゆたんぽ05 @cook_40199173
2015/09/10 07:22に公開

このレシピのキーワード

冷や汁 豆乳 みょうが キュウリ 豆腐

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