鶏胸肉のしっとり揚げ
hanakop @cook_40052148
息子が苦手な鶏胸肉ですが、これなら飛びつきます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉は好きだけれど、胸肉はパサツクから苦手な息子。
安価な胸肉は、我が家のお助け必需品なので、なんとか”旨い”と言わせたくて～
インゲンは、くすぐったいと言う息子ですが、これなら大丈夫。
鶏胸肉のしっとり揚げ
息子が苦手な鶏胸肉ですが、これなら飛びつきます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉は好きだけれど、胸肉はパサツクから苦手な息子。
安価な胸肉は、我が家のお助け必需品なので、なんとか”旨い”と言わせたくて～
インゲンは、くすぐったいと言う息子ですが、これなら大丈夫。
作り方
- 1
胸肉２枚は、皮を取り3cm角くらいに切り、ブレンダーにかける。ミンチ状にならなくてもＯＫ。
- 2
玉ネギは5mmくらいのザク切り、インゲンは、薄く輪切り。
玉ネギは大きい方が食感が楽しめます。 - 3
１に、野菜と調味料をいれ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4
好きな形にまとめ、全体に小麦粉をまぶし、油で揚げて完成。
コツ・ポイント
洗うのが面倒なので、ブレンダーを使いますが、フードプロセッサーでももちろんＯＫ。
皮ごとブレンダーにかけると、筋などが巻き付いて、これまた大変です。
包丁で切っていれてくださいね。
小麦粉をまぶす時は、ビニール袋ですると楽チンですよ。
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ゆうきママン☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830164
