鶏胸肉のしっとり揚げ

Name: 鶏胸肉のしっとり揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; 玉ネギ 中１個; いんげん ５本; 塩胡椒 適宜; 塩麹 小さじ１; 小麦粉 適宜; 揚げ油 適宜

息子が苦手な鶏胸肉ですが、これなら飛びつきます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉は好きだけれど、胸肉はパサツクから苦手な息子。
安価な胸肉は、我が家のお助け必需品なので、なんとか”旨い”と言わせたくて～
インゲンは、くすぐったいと言う息子ですが、これなら大丈夫。

材料

洗うのが面倒なので、ブレンダーを使いますが、フードプロセッサーでももちろんＯＫ。
皮ごとブレンダーにかけると、筋などが巻き付いて、これまた大変です。
包丁で切っていれてくださいね。
小麦粉をまぶす時は、ビニール袋ですると楽チンですよ。

hanakop @cook_40052148

2013/08/13 05:12に公開

野菜がメインの我が家の食卓。でも大学生になった息子は、お肉がいいようで（笑野菜を、上手に、たっぷり摂る事を日々心がけています。ニャン事、日々の事などを呟いております。よろしければ、BLOGにもお立ち寄り下さいませ～　　　↓http://profile.ameba.jp/calico-hana/

その他のレシピ