ジャガイモは洗った後、スチームケースに入れレンジで約５分加熱する。

１を半分に切り、皮から1cmほど残して中をくり抜く。器をフライパンで揚げ焼きする。

キュウリをスライス、パプリカを2cmほどの細切りにする。卵は入り卵にする。

2でくり抜いたジャガイモと3、酢、マスタードを混ぜ、ポテトサラダを作る。

2のジャガイモの器に4を詰めて、マヨネーズをかけて仕上げる。