しらたきは湯通しして臭みをとる。
豚こま肉は食べさすい大きさに。
長ネギはななめ切りにする。

フライパンにゴマ油をひき、しらたきをよく炒める。

しらたきが炒まったら、豚こま肉と醤油、にんにく、粉唐辛子を入れて炒める。

豚こま肉に火が通ってきたら、水を入れて煮詰める。

できあがる少し前に長ネギを入れて、軽く火を通す。