簡単♪なめらかミルクプリン
混ぜて冷やすだけ！！！
このレシピの生い立ち
急にプリンが食べたくなり、牛乳と卵からできるかな？！と思い作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずはカラメルソースを作る。
小鍋に砂糖と水を入れ、きつね色になるまでしっかり混ぜる。香ばしい香りになったら火を止める - 2
（１）の鍋に熱湯を入れる。
※ソースが噴き上がる恐れがあるので要注意！
- 3
プリン型に流し込み、冷蔵庫で冷やす。
- 4
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 5
ボールに卵黄と砂糖をいれ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 6
牛乳を沸騰直前まで温め、（４）のボールに少しずつ加え混ぜ合わせる。
- 7
（６）を鍋に戻し、約１０分間、弱火にかける。
※この時もきべらでよく混ぜてね♪
- 8
ふやかしておいたゼラチンを加え、ゼラチンを溶かす。
- 9
プリン型をとりだし、流しいれ再度冷蔵庫で一晩冷やし固めて出来上がり＾＾♪
- 10
※固まりにくいので、一晩時間を置くと美味しく食べれます
コツ・ポイント
カラメルソースを作る際にすばやく熱湯を加えること。時間がたつと熱湯とカラメルソースが分離してしまいます。そうなったらあわてずにもう一度火にかけ混ぜる。そうすると美味しいソースが出来ます。火にかけすぎると焦げてしまうので要注意です。
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