ゆで小豆+おからパウダーで小倉あん風
甘とう部：K子 @cook_40102013
ゆで小豆の缶詰、水分を飛ばしてあんこにするのもいいけど… おからパウダーを混ぜてしまえば簡単ヘルシー♪♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーでヘルシーな小倉あんが作れるのでは？ と、試してみたら違和感なくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで小豆と、おからパウダーを用意。
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- 2
ゆで小豆におからパウダーを混ぜていきます。
見た目の量で２:１くらいから。様子を見ながら増やしていきます。 -
- 3
好みの固さ、味になるようにおからパウダーを足していきます。
塩ひとつまみ入れると風味が増します。 -
- 4
完成。
-
コツ・ポイント
スプーンなどで混ぜるだけです。
ゆで小豆の水分を見ながらおからパウダーの量を調節してください。
塩は好みで入れてください。ひとつまみ足すと和菓子屋さんの餡子っぽい風味がでます。塩大福好きな人はぜひ！
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