子ども大好き野菜たっぷり麻婆なす

Name: 子ども大好き野菜たっぷり麻婆なす
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3本; 豚挽肉 １００ｇ; 玉ねぎ 小1個（７０ｇ）; しめじ ５０ｇ; にんじん ５ｃｍ; ●醤油 大さじ２; ●砂糖 小さじ２; ●オイスターソース 小さじ１; ●鶏がらスープの素 小さじ１; ●白みそ 小さじ１; ●コチュジャン 小さじ１; ●水 ２００ｇ; ●片栗粉 大さじ１

パルメン @cook_40052736

野菜を沢山食べて欲しい子どもの為に作りました♪旦那にも好評！！
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べて欲しい子どもに作りました。

子ども大好き野菜たっぷり麻婆なす

パルメン @cook_40052736

野菜を沢山食べて欲しい子どもの為に作りました♪旦那にも好評！！
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材料

2人分

ナス 3本
豚挽肉１００ｇ
玉ねぎ小1個（７０ｇ）
しめじ５０ｇ
にんじん　５ｃｍ
●醤油大さじ２
●砂糖小さじ２
●オイスターソース小さじ１
●鶏がらスープの素小さじ１
●白みそ小さじ１
●コチュジャン小さじ１
●水２００ｇ
●片栗粉　大さじ１

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作り方

1

ナスはへたをとり立てに切る。
玉ねぎ・にんじん・しめじはみじん切りにする。●を合わせる。
2

挽肉・玉ねぎ・にんじん・しめじを炒める。玉ねぎがしんなりしたらナスを入れる。ナスは油を吸収するので適宜油を足す。
3
ナスがしんなりしたら●を入れとろみがついたら完成。
4

子ども使用に辛味はないので大人は小さじ１の豆板醤を加えると美味しい。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://ameblo.jp/parmesan57/entry-11232453408.html

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つくれぽ

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パルメン @cook_40052736

2012/04/24 13:29に公開

平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com

このレシピのキーワード

麻婆茄子なすシメジ片栗粉にんじんお肉豚ひき肉コチュジャン玉ねぎ白みそ

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